Cucina 

Tarantoindiretta & Cucina, La Crostata di marmellata

Si dice che l’amore di una casa inizi in cucina, con la preparazione di buoni e gustosi piatti ed è per questo che è lo spazio domestico a cui siamo più legati e in cui passiamo più tempo. Nella rubrica di cucina vi proponiamo dei piatti tipici pugliesi e non semplici e gustosi da preparare in poco tempo. Il gustoso dolce di oggi è la Crostata di marmellata. Ingredienti per 6 persone: 200 gr. di farina 100 gr. di zucchero 100 gr. di burro 3 tuorli, scorza d’arancia 1 limone 1 vasetto di…

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Cucina 

Tarantoindiretta & Cucina, La Parmigiana di melanzane

Si dice che l’amore di una casa inizi in cucina, con la preparazione di buoni e gustosi piatti ed è per questo che è lo spazio domestico a cui siamo più legati e in cui passiamo più tempo. Nella rubrica di cucina vi proponiamo dei piatti tipici pugliesi e non semplici e gustosi da preparare in poco tempo. Il piatto di oggi è la Parmigiana di melanzane. La parmigiana di melanzane è un secondo piatto che può essere servito calda d’inverno, accompagnata con dei contorni, e fredda d’estate a mare. Ingredienti per 4 persone: 4…

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Cucina 

Peperonata, la ricetta per preparare la peperonata classica

Si dice che l’amore di una casa inizi in cucina, con la preparazione di buoni e gustosi piatti ed è per questo che è lo spazio domestico a cui siamo più legati e in cui passiamo più tempo. Nella rubrica di cucina vi proponiamo dei piatti tipici pugliesi e non semplici e gustosi da preparare in poco tempo. Il piatto di oggi è la peperonata. La peperonata è un contorno che può essere servito caldo d’inverno, per accompagnare secondi piatti, e freddo d’estate su friselle e bruschette. Ingredienti per 4 persone: 1 kg. di…

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Cucina 

Sanremo: le orecchiette pugliesi piatto della finale

Orecchiette tipiche baresi con variazione di ceci neri della Murgia Carsica, cime di rape e pomodoro regina di Torre Canne. E’ questo il “piatto della finale” di Sanremo 2018. Il cooking show targato Puglia si è tenuto nel giorno di chiusura del Festival a “Casa Sanremo Vitality’s”, nel corso de “L’Italia in Vetrina”. La Puglia è stata la protagonista del sabato, mattina e sera, con la cena finale offerta agli ospiti del Palafiori di Sanremo.”E’ stata una grandissima vetrina per la nostra regione e per le sue eccellenze enogastronomiche”, commenta…

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